Chiuso per ferie!

Questo blog rimarrà chiuso per ferie dall'1/7 al 20/7

Si parteee!!!!

Ancora 3 giorni e poi partirò con la famiglia per una vacanza di 20 gg. a S. Felice Circeo. Mi mancherà il blog e la vostra compagnia ma ho bisogno di questa pausa non solo per ritempararmi ma soprattuto per godermi 24 ore su 24 Erika, Mattia e tutti gli altri.



Vi abbraccio tutti con affetto e simpatia ^__^

Sorbole che notizia!!!

Voto della Commissione europea mette a rischio l'industria dolciaria, in pericolo anche la NutellaLa Nutella potrebbe finire fuori legge. A lanciare l'allarme è stato il vicepresidente del gruppo Ferrero, Francesco Paolo Fulci, dopo il voto del Parlamento europeo con il quale verrebbe lasciata all'Europa la possibilità di decidere se un prodotto può essere pubblicizzato. "Abbiamo perso la prima battaglia ma non la guerra" ha detto Fulci sottolineando comunque che una decisione di questo genere rischia di "mettere fuori legge la Nutella e la stragrande maggioranza dei prodotti dolciari, mettendo in ginocchio l'intera industria, piccola, media e grande". Il consumatore dovrebbe essere lasciato libero di scegliere, mangiando di tutto, senza eccedere e mantenendo un sano stile di vita.La Commissione europea sta definendo, ricorda Fulci, un profilo nutrizionale generale per la grande maggioranza degli alimenti secondo cui "per ogni 100 grammi di prodotto, non ci possono essere più di 10 grammi di zucchero, quattro grammi di grassi saturi e due milligrammi di sale. "Ma non esistono dolci - sbotta Fulci - con meno di 10 grammi di zucchero ogni 100 grammi di prodotto". A questo profilo generale Bruxelles ha fatto una serie di eccezioni per frutta, pesce, miele, chewingum, biscotti e pastiglie per la tosse, dove è accettata una presenza maggiore di zucchero, sali o grassi.La posta in gioco è elevata in quanto se queste soglie dovessero essere introdotte non sarebbe più possibile - in base alla proposta - pubblicizzare con dichiarazioni sulla salute o sulle sostanza nutritive, numerosi prodotti della grande tradizione alimentare europea: dalla Nutella al tradizionale pane nero tedesco che supera la soglia consentita di sale. "La nostra grande preoccupazione - spiega il vicepresidente del gruppo Ferrero - è che oggi ci potrebbero dire di non fare messaggi promozionali, ma domani - e già alcune organizzazioni di consumatori spingono in questo senso - ci faranno scrivere come sulle sigarette: "Attenti è pericoloso, favorisce l'obesita", o magari ci metteranno delle tasse fortissime come previsto in Romania. Questo, "metterebbe veramente in ginocchio l'intera industria dolciaria, piccola, media e grande".Il vicepresidente del gruppo Ferrero tuttavia, "non intende considerare il voto come una sconfitta, ma semplicemente una battuta d'arresto nella battaglia per la difesa della libertà del consumatore di alimentarsi come meglio crede". Il testo passa ora all'esame del Consiglio dei ministri dell'Ue e dovrà poi tornare al Parlamento europeo per una seconda lettura e un nuovo voto. "La prossima volta - conclude Fulci - saremo ben certi che nessuno di quelli che la pensano come noi manchi alla votazione".

Alla mia amica Ivy

Nelle nostre vite esistono persone che ci rendono felici per la semplice casualità



di averle incrociate nel nostro cammino.


Alcune percorrono il cammino al nostro fianco,


vedendo molte lune passare,


altre che vediamo appena tra un passo e l'altro.


tutte le chiamiamo amici e ce ne sono di diversi tipi.


Forse ogni foglia di un albero rappresenta uno dei nostri amici.






Il primo che nasce da un germoglio è il nostro amico papà


e la nostra amica mamma che ci mostrano come è la vita.


Poi vengono gli amici fratelli, con i quali dividiamo il nostro spazio


perchè possano fiorire come noi.


Passiamo a conoscere tutta la famiglia di foglie che rispettiamo


e alle quali auguriamo ogni bene.






Ma il destino ci presenta altri amici,


che non sapevamo di incontrare nel nostro cammino.


Molti di loro li chiamiamo amici dell'anima, del cuore.


Sono sinceri, sono veri.


Sanno quando non stiamo bene, sanno ciò che ci rende felici.


E a volte uno di quegli amici dell'anima


si installa nel nostro cuore


e allora viene chiamato innamorato.


Questo amico da luce ai nostri occhi,


musica alle nostre labbra, salti ai nostri piedi.






Ma ci sono anche gli amici "del momento", di una vacanza,


di alcuni giorni o di alcune ore.


Sono soliti collocare molti sorrisi sul nostro volto,


per tutto il tempo in cui siamo vicini:






Parliamo di quelli vicino, non possiamo dimenticare gli amici lontani,


quelli che sono nella punta dei rami e quando soffia il vento


appaiono sempre tra una foglia e l'altra.


Il tempo passa, l'estate se ne va,


l'autunno si avvicina e perdiamo alcune delle nostre foglie,


alcune nascono un'altra estate e altre resteranno per molte stagioni.


Però ciò che ci rende più felici è che quelle che sono cadute continuano vicine,


aumentano la nostra radice con allegria.


Sono momenti di ricordi meravigliosi


di quando le incontrammo nel nostro cammino.






Ti auguro foglia del mio albero, pace, amore,


salute, fortuna e prosperità.


Oggi e sempre...semplicemente perchè ogni persona


che passa nella nostra vita è unica.


Sempre lascia un po' di sé e si porta via un po' di noi.


Ci sarà chi si è portato via molto, ma non ci sarà mai


chi non ha lasciato nulla:


Questa è la più grande responsabilità della nostra vita


e la prova evidente


che due anime non si incontrano per caso.






(Jean Louis Borges - L'Albero degli Amici)

Dolce Riccio

Ingredienti:



250 gr. di savoiardi (vedi ricetta base)


200 gr. di burro


100 gr. di zucchero


3 tuorli d’uovo


100 gr. zucchero a velo


1 tazzina di caffè forte


½ bicchiere di liquore dolce (es. Cointreau, Grand Marnier)


150 gr. di mandorle


3 chicchi di caffè


100 gr. di cioccolato fondente.






Preparazione:






Sbucciate le mandorle dopo averle immerse nell’acqua bollente, fatele asciugare bene tostandole nel forno per qualche minuto,quindi tagliatele a filetti.


Mescolate il burro con lo zucchero, aiutandovi con la frusta elettrica, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso, unitevi poi i tuorli d’uovo uno alla volta, e il caffè forte.


Su di un piatto ovale fate con i savoiardi inzuppati, nel liquore


con un po’ di acqua e zucchero, un primo strato cercando di dare la forma di un riccio (con un biscotto smussato fate il musetto). Alternate ai biscotti uno strato di crema al burro, fino


a esaurimento degli ingredienti; ricoprite il dolce con il cioccolato fondente , sciolto a fuoco basso con un cucchiaio di latte. Lisciate bene il cioccolato con una lama di coltello; con i filetti di mandorle fate gli aculei del riccio e con i chicchi di caffè gli occhi e il naso.


Tenete in frigo qualche ora prima di servire.


N.B Se volete farlo per i vostri bambini al posto del liquore usate succo di limone diluito con acqua e zucchero.

Quando l'estate verrà e quando il sole entrerà più presto nella mia stanza. Profumerà di caffè quel vento caldo di un mare dove io ti devo portare. Perchè già da bambini sognammo questo Amore per noi, strizzando gli occhi al Sole. Quando l'estate verrà....... quel vento caldo ci porterà la sabbia nelle lenzuola e tanto Amore nel cuore, troppo, per farci dormire. Dormire, pensando che sto con Te, il mio ritardo con Te. Dico il tempo fra noi perdonerai. Un capriccioso contrattempo al nostro appuntamento , trascurabile ritardo . E l'estate verrà... potremmo andare a ballare così E l'estate verrà... con noi in quel posto carino che sai. Di notte andremo a nuotare, vicino alle lampare, oppure a fare l'amore, per tutto il tempo che c'è fra noi ... quando io già sognavo di Te eravamo bambini, pulcini... dei pulcini.. O forse anche cattivi a volte, lo sono con Te. Quando non riesco a dormire per tanti e tanti strani pensieri che mi fai venire e non voglio pensare, sognare di Te. E non m'importa se poi c'è fra noi qualche lacrima in più. Perchè l'estate verrà... il tuo sorriso illuminerà. E l'estate verrà.. il vento caldo del mare.. Io, ti voglio portare a pensare ad un bambino che voleva già Te, Amore. Con il pensiero spiegato a quel vento che porta la sabbia nel letto e nel cuore.. Io, ti voglio portare in quel posto di mare, dove volevo già Te ed eravamo bambini . A quel vento, che porta la sabbia nel letto e nel cuore e non ti fa dormire.. sognare...

Amedeo Minghi

Compleanno di Erika e 3° anniversario matrimonio

Oggi è il compleanno di Erika, che compie 25 anni, ed anche il nostro 3° anniversario di matrimonio. Una giornata molto importante per noi che festeggeremo con le nostre famiglie. Ricordo con emozione quel giorno di 3 anni fa e tutti i festeggiamenti in nostro onore compresi i fuochi d'artificio organizzati dagli amici.
Sono successe tante cose in questi meravigliosi 3 anni ma la più bella è stata la nascita di Mattia, un bambino fantastico e dolcissimo che ha riempito la nostra vita di gioia :-))))))))
Auguri per il tuo compleanno Erika!
Amedeo e Mattia
^__^ ^_^

Ci presentiamo!

Ciao a tutti!
Siamo Amedeo ed Erika Minghetti ed abbiamo rispettivamente quasi 26 anni e 25 domani. Ci siamo sposati il 4 giugno 2007 ed abbiamo scelto per il nostro matrimonio il giorno del compleanno di Erika. Il 1°agosto 2007 abbiamo avuto un meraviglioso bambino che abbiamo chiamato Mattia e che sembra più grande della sua età ed è italiano di Roma da parte paterna ed austriaco di Innsbruck da parte materna. Non siamo nuovi nel modo del blog perchè ne abbiamo altri 2 ed un terzo che avevamo aperto il 28 maggio ma che non riusciamo a isualizzare per motivi a noi sconosciuti. Speriamo di trovare qui tanti nuovi amici e di rendere questo blog sempre più piacevole.
Grazie a tutti da
Amedeo, Erika e Mattia